Quand le design fait sa " Grande" cuisine

Pièce maitresse de la maison, la cuisine rythme, depuis toujours, le quotidien des foyers. Sa transformation au fil des années est, ainsi, le reflet fidèle de l’évolution des mœurs.

En 2010, le Moma de New York consacrait une exposition à cette antre du bon goût pour démontrer à quelle point la pièce stratégique témoignait de la transformation de nos modes de vie : « qu'il s'agisse de la vision du rôle de la femme dans le foyer, de notre rapport à la nourriture, des échanges de points de vue politiques ou des modes de consommation » était-il expliqué. Si la cuisine ouverte contemporaine a remplacé petit à petit les espaces fermés – bien souvent reclus au fond d’un long corridor et armés de plastique, des années 60 c’est pour mieux signifier la place centrale de la ou du cuisinier, la disparition de la fameuse ménagère, et l’attrait nouveau pour les matériaux nobles, synonymes d’éthique et de conscience écologique, qui entourent désormais la gastronomie.En 2019, la tendance déco en cuisine se résume en un mot : « authenticité » avec la profusion de matériaux vrais, bruts et inspirés par la nature comme le bois ou le quartz qui servent de base au décor, et la prévalence de coloris liés à la terre et au monde végétal – ocres et verts – utilisés en toile de fond. Ustensiles stars Au centre de toutes les attentions, ouverte, et méritant désormais tous les égards, la cuisine se dote parallèlement d’ustensiles hauts de gamme, s’élevant à la hauteur de leurs pairs des arts de la table.

Si l’on a longtemps distingué les accessoires destinés à la préparation et ceux dédiés au service, réservant l’élégance et les belles matières aux seconds, les casse- roles, égouttoirs ou autres planches à découper purement utilitaires ont pris du galon à mesure que la cuisine s’est ouverte sur le reste de l’intérieur. Depuis quelques années, des designers ou marques de renom se penchent en effet sur les accessoires du cuisinier, recherchant, outre leur utilité, le twist d’élégance qui leur permettra de se distinguer, quitte à ce qu’ils s’échappent de leur cuisine d’origine pour coloniser les pièces à vivre.

On a pu ainsi voir le presse citron de Starck sortir du placard pour jouer les design stars, des cocottes hauts de gamme et d’une élégance rare comme celle de chez Revol faire tout un plat pour s’inviter à table, ou enfin le pilon et mortier en marbre et laiton de Tom Dixon singer les statuettes raffinées pour s’installer durablement au salon...

Dans la droite lignée de ces élégants objets, le plateau/planche/bol de service de Grace Souky, pioche dans le répertoire classique de lignes graphiques pour passer d’un revers de la main de la cuisine au salon ou il s’insérera élégamment dans le décor de l’apéro. L’objet hybride, fait, par ailleurs écho à l’authenticité recherchée dans l’espace cuisine, à l’instar des outils de cuisine stars de ces dernières années qui élisent les matériaux bruts ou nobles tels que le bois, le marbre, la céramique ou le verre comme matières de prédilection.

 

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