DE LA GRAINE À L'ASSIETTE AVEC FUCHS

Acheter directement auprès des fermiers/producteurs est bien sûr la meilleure manière de garantir la

qualité d'un produit, mais on oublie souvent que c'est dans la maîtrise de toute la chaine, de la production agricole au chargement, du transport jusqu'à son conditionnement, que l'on est capable d'obtenir un produit d'exception.

 

Récolte des épices
©FUCHS

Conscient des bénéfices de cette traçabilité ininterrompue, Dieter Fuchs créa en 1952 ce qui allait devenir le premier groupe familial mondial sur le marché des épices, et qui a fait de la relation directe avec les fermiers, le moteur d'une stratégie vertueuse. Un pari gagnant qui lui assure aujourd'hui 90% de ses approvisionnements et lui a permis de mettre en place des normes à la fois qualitatives, éthiques, sociales et environnementales avec ses producteurs.

"Développer l'esprit de découverte"

Bertrand Dufour, Directeur général France de FUCHS Épices véritables

Récolte des épices
©FUCHS

 

Très peu connu du grand public en France, et pourtant aujourd'hui n°2 en Europe et leader en Allemagne, son pays d'origine, FUCHS Épices Véritables bouscule peu à peu les codes poussiéreux des rayons d'épices de nos magasins hexagonaux avec comme seule promesse de "développer l'esprit de découverte". Une bonne nouvelle pour les amateurs de saveurs, que nous devions donc partager avec vous à l'occasion de la sortie du moulin Royal Twist.
Devant les innombrables épices et herbes aromatiques disponibles, le choix d'un poivre, l'un des plus vieux épices du monde et probablement l'un des plus utilisés sur la planète, nous a semblé le meilleur moyen de témoigner de ce travail sur les saveurs ... Avec ce mélange aux 2 poivres (un noir et un blanc) rehaussé de grains de piment de Jamaïque (appelé aussi Poivre de Jamaïque), FUCHS nous rappelle que dans les épices, comme dans le vin, tout est une question de matière première et d'assemblage !

Découvrez la box "Hot Design Spicy Food" by Margaux Keller

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